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Jalea de butia pequeña

$170

INGREDIENTES: butiá, agua, azúcar
envase para regalo: 270gr

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Butiá- es una especie de palmera que crece en Rocha, el fruto lleva el mismo nombre.. El fruto butiá madura a principios de otoño. Las pequeñas plantas y productores de Rocha comienzan con el proceso para obtener la pulpa, mediante una maquina tamizadora, que permite separar la pulpa de su cascara, fibra y coco.
Licores, mermeladas, jaleas, aderezos, jugos, helados, dulces y galletas son algunos de los productos que se elaboran en Rocha a partir de este fruto dorado. El butiá tiene importantes propiedades nutricionales, como vitamina C, fibra, antioxidantes y betacarotenos. Contiene potasio, fósforo, sodio, magnesio, calcio, hierro, sobre, zinc y manganeso.